Recetas de pollo

Receta de pollo de las mías: sencilla, rápida y sabrosa.

Ingredientes (2 comensales)

1	pechuga de pollo
2 cdas	de aceite de oliva virgen extra
1 lata	pequeña de piña en su jugo
1	sobre de sopa de cebolla
	Caramelo líquido

Pasos

1

Ponemos en una sartén, la pechuga de pollo limpia y cortada en trozos.

2

Añadimos la piña cortada en trocitos.

3

Ponemos, también, el sobre de sopa de cebolla.

4

Vertemos encima el jugo de la piña y un poco de caramelo líquido.

5

Mezclamos todo bien.

6

Dejamos cocer a fuego medio hasta que el pollo esté listo y la salsa espese.

7

A comeeeeer..........

8

Se puede acompañar con arroz basmati.

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Recetas de pollo

Un pollo asado delicioso, lo aprendí cuando trabaje en Dinamarca.

Ingredientes (2 comensales)

3	patatas cocidas
1	cebolla
2	cuartos traseros de pollo
-----------	Para la salsa:
150 ml	tomate frito
50 ml	aceite
100 ml	vino
50 ml	agua
50 ml	vinagre
1 cda	sal
1 cdts	especias: tomillo, orégano, pimienta. ( o las que os gusten)

Pasos

1

Cortar la cebolla en tiras finas, cocinar en el microondas 5 minutos.

2

Mezclar en un bol todos los ingredientes de la salsa y reservar.

3

Preparar la salsa y cocinar en el microondas 5 minutos.

4

Cortar las patatas cocidas en rodajas.

5

Mojar el pollo en la salsa.

6

En una bandeja poner las patatas y la cebolla, y encima el pollo mojado en la salsa. Reservar la salsa que queda.

7

Meter al horno a 200° durante 20 minutos.

8

Dar la vuelta al pollo y echar la salsa que nos quedo. Poner al horno otros 20-25 minutos.

9

Servir con las patatas enteras, o si quieres trituras las patatas y la cebolla. Queda un puré delicioso.

Para acompañar esta receta te puedo recomendar esta rica receta de panqueques americanos los cuales podrás disfrutar, como un rico postre.

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Recetas de pollo

Es un plato delicioso y se prepara en muy poco tiempo. Es un platillo típico de la India.

Ingredientes (4 comensales)

• 2 pechugas en trocitos
• 1 cebolla bien picada
• 250 de champiñones cortados en láminas
• 1 brick de nata para cocinar ó leche de coco
• 1 brick de tomate frito
• 2 cucharadas de curry
• Un puñado de guisantes congelados para adornar el arroz

Cómo hacer Pollo Tikka Masala paso a paso

1. He cocido el arroz y los guisantes primero.
2. En la cubeta de la olla, ponemos aceite y freímos el pollo, añadimos la cebolla y a continuación los champiñones.
3. Cuando este todo pochadito, añadimos el curry, la nata y el tomate frito.
4. Cerramos la olla y programamos manual 5 minutos.
5. Abrimos la olla y listo para servir con arroz basmati.
6. Riquísimo y muy fácil de hacer.

Utensilios

La podéis hacer de forma tradicional o con una olla rápida en mi caso la Fussioncook.

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Recetas de pollo

El pollo preparado con ajitos y dejamos una receta perfecta de pollo en salsa. Entre la infinidad de recetas, otra más que os dejo.

Ingredientes (4 comensales)

• 2 cuartos de pollo
• 1 pechuga
• 1 cebolla mediana
• 4 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• Una cucharadita de café de harina
• 2 vaso de agua

Cómo hacer Pollo en salsa paso a paso

1. Trocear el pollo al gusto.
2. Cortar la cebolla en juliana " a tiras ", y los ajos en láminas.
3. Freír el pollo con abundante aceite, cuando esté frito reservar.
4. Retirar la mayoría del aceite, dejar más o menos cuatro cucharadas en la cacerola,
5. Sofreír el ajo unos segundos, añadir la cebolla y bajar el fuego al mínimo, para que se vaya cocinando,
6. Cuando esté blanda echar el vino y dejar que evapore el alcohol aprox.. 1 minuto,
7. A continuación echar el pollo que teníamos reservado y añadir el agua, sal y dejar cocer una hora aprox...

Consejos y trucos

El pollo tiene que estar bien frito, el guiso saldrá más sabroso.

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Recetas de pollo

Pollo al champiñon fácil y muy muy rico.

Ingredientes (4 comensales)

4	supremas de pollo
1	cebolla picada
1	cucharadita de aceite
½ taza	vino blanco
1 taza	agua caliente
1cubito	Caldo de Gallina
500 g	champiñones
200 g	crema de leche

Pasos

1

Calentar el aceite en una cacerola, en ella dorar las supremas de pollo de ambos lados, retirar y reservar.

2

En el mismo aceite dorar la cebolla, colocar nuevamente el pollo y agregar el vino cocinando 5 minutos para evaporar el alcohol.

3

Incorporar el agua caliente con el cubo de caldo de gallina y cocinar todo junto 15 minutos a cacerola tapada y a fuego lento.

4

Añadir la crema de leche y los champiñones cortados por la mitad o en cuartos. Terminar de cocinar hasta que el pollo éste tierno y la salsa reducida. Si fuera necesario espesar con almidón de maíz. Servir el pollo con la salsa.

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Recetas de pollo

Pollo korma es un curry de pollo aromático y suave, aunque si te gustan los currys con valor picante añadido (como a mí) basta con agregar una cucharadita de guindilla.

Ingredientes (4 comensales)

400 gr	Pechuga de pollo
2 cdas	aceite de girasol
1	tarro yogur natural
200 gr	nata
1	vaso caldo de pollo
2 cdas	tomate frito
1	cebolla
2 dientes	ajo
1	cda. almendras picadas
1	cdta. guindillas rojas picadas
1/2	cdta. cúrcuma
1/2	cdta. garam masala
3	clavos
4	cardamomos
2	clavos
1	limón
1	trozo jengibre
1	manojo cilantro
1	hoja laurel
1	ramita canela
1	estrella anis
	al gusto pimienta negra

Pasos

1

Se pican los dientes de ajo y se ralla el trozo de jengibre. Se mezclan con el yogur. Se cortan las pechugas en dados grandes, se riegan los trozos con zumo de limón y se mezcla con el yogur. Se pone en un bol tapado con papel film y se guarda en la nevera durante 2 horas.

2

Se pone el aceite en una olla ó sartén con tapa. Cuando está caliente, se echan todas las especias excepto la canela, y se remueven al fuego lento durante uno o dos minutos, con mucho cuidado para que no se quemen.

3

Se agregan los trozos de pollo y durante 5 minutos se hacen a fuego moderado, removiendo todo el tiempo

4

Se añade el vaso de caldo de pollo caliente (puede ser agua con media pastilla de caldo), la cucharada de almendras y la hoja de laurel. Se baja el fuego y se deja tapado durante 15 minutos.

5

Finalmente se añade la nata y se dejan otros 10 minutos. Antes de servir, añadir las hojas de cilantro y la pimienta negra molida. Se sirve con arroz basmati o jasmín. ¡Buen provecho!

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